Seit Menschengedenken ist so etwas nicht geschehen. Die Einheimischen wundern sich und genießen es. Alles ist grün und gedeiht. Feng Shui des Himmels ist dank Integraler Umweltheilung wahr geworden. In ganz Algerien sind die Stauseen voll: Das Wasserproblem gehört der Vergangenheit an. Mensch, Tier und Natur erwachen und erquicken sich unendlich.
Durch den im gerade vergangenen Jahr dank der integralen Umweltheilung reichlich gefallene Regen bildeten sich riesige Seen. Der Boden ist grün, ein ungewöhnlicher Anblick in dieser Gegend. Die reiche Trüffelernte ist eine direkte Folge dieser segensreichen Umstände.
Die Bewohner von Laghouat staunten über die köstlichen Kartoffeln in Bio-Qualität, die in diesem Jahr zum ersten Mal auf dem örtlichen Freitags-Markt angeboten werden. Auch die Rettiche kommen sehr gut an.
Nicht auf dem Freitags-Markt erhältlich ist dieser bemerkenswerte, wild wachsende Ruccola. Er wird hier wie Spinat zubereitet.
Kurz vor Silvester frisch aus El Haouita in Berlin eingetroffen: Kartoffeln, Rettiche und - die Sensation - Trüffel aus der algerischen Wüste! Prof. Bernd Senf überzeugte sich von der hervorragenden Qualität der Bio-Produkte.
Maya Abdellaziz verarbeitet die kostbaren Trüffel, die nur deshalb in der Wüste wachsen konnten, weil es in der richtigen Zeit reichlich geregnet hat. So etwas hat es hier vor der erfolgreichen Wetterheilung nicht gegeben.
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